Ramshof

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Mittagstisch

Speise
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Guten Appetit

Vorspeise


Mediterrane Gemüse- Quiché mit Jaipur- Curry, Kräuter- Dip, buntem Salat und Balsamico- Dressing

€ 13,50

 

Tatar vom Räucherlachs mit kleinen Rösti, Kräuter- Créme- Fraîche und buntem Salat

€ 13,50

 

Filet von der Dorade „Royal“ mit grünem Spargel, Mango und Koriander

€ 13,50

Suppen


Stieger´s Fischsuppe mit Gamba, Edelfischen und Ajoli-Croutôn

€ 11,50

 

Tee vom Reh mit kleinem Ravioli, Sommergemüse und Buchenpilzen

€ 8,50

 

Spargel-Schaumsuppe mit Croûtons und Riesengarnele

€ 9,50

Hauptgerichte


Große bunte Salatkomposition mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

€ 16,50

 

Große bunte Salatkomposition mit gebratenen Riesengarnelen

€ 22,50

 

Pfifferlings- Risotto mit grünem Spargel und gebackenem Schafskäse im Strudelblatt

€ 19,50

 

Bärlauch-Risotto mit grünem Spargel und gebackenem Schafskäse

€ 18,50

 

Feine Tagliatelle mit weißem und grünem Spargel, getrockneten Tomaten, Parmesan und Basilikum

€ 18,50

 

Gebratenes Filet vom Steinbutt mit Chablis- Schaum auf Safran- Nudeln mit grünem Spargel

€ 31,50

 

 

Variation von Edelfischen mit Weißweinschaum, mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

€ 23,90

 

Matjes- Salat „Hausfrauen Art“ mit Apfel- Schmand, Gurke, Zwiebel und krossen Röstkartoffeln

€ 18,50

 

Pulled-Pork-Burger vom „Bunten Bentheimer Landschwein“ mit Teriyaki- Schalotten, sautierter Paprika, Bacon, Coleslaw-Salat und Steakhouse- Pommes

€ 16,50

 

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit krossen Röstkartoffeln und Großmutter‘s Kopfsalat

€ 23,90

 

Geschmorter Hirsch mit gebratenen Pfifferlingen, grünem Spargel und Kartoffelpüree

€ 28,90

 

250g Rumpsteak vom Black-Angus Rind „Ojo de Agua“ mit Kräuterbutter, Pfeffersauce, buntem Salat und Kartoffelkrapfen

€ 29,50

 

Rosa gebratener Rücken vom Maibock mit zweierlei Spargel, Morcheln und Kartoffelkrapfen

€ 28,50

 

Geschmorte Rinderroulade mit Jus, Rahmwirsing, Kartoffelpüree

€ 24,50

 

200gr Filet vom Black- Angus-Filet mit Kräuterbutter,Pfeffersauce, buntem Salat und Kartoffelkrapfen

€ 34,50

 

Ragout vom Hunsrücker Reh mit Preiselbeeren, Rahmwirsing, Semmelknödel und Waldpilzen

€ 22,50

Spargel

 

Portion niederrheinischer Stangenspargel, Sauce Hollandaise, neuen Kartoffeln

€ 19,50

 

Begleitet von:

gegrilltem Black- Angus- Rumpsteak „Ojo de Agua“

€ 38,50

 

kleines Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken

€ 32,50

 

zweierlei Schinken

€ 24,50

 

Filet vom norwegischen Lachs auf der Haut gebraten

€ 27,50

 

Für 2 Personen
Châteaubriand vom Black – Angus Rinderfilet mit krossen Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln, Gemüse und Sauce Bearnaise

€ 38,50

..aus unserer Patisserie


Nachspeisenkarussell „Ramshof“

€ 9,50

 

Créme brûlée mit frischen Beeren und Himbeersorbet

€ 9,50

 

Gratinierte Erdbeeren mit hausgemachtem Vanilleeis

€ 8,50

 

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Ramshof 1 - 47877 Willich

Lieferzeiten für Speise-Service

24.12.2020: geschlossen

25.12.2020: 11.30-15:00 Uhr | nur mit vorab erworbenen Eintrittskarten für die Weihnachtsveranstaltung

26.12.2020: 11.30-15:00 Uhr | nur mit vorab erworbenen Eintrittskarten für die Weihnachtsveranstaltung

17:45-22:00 Uhr | nur mit vorab erworbenen Eintrittskarten für die Weihnachtsveranstaltung

27.-30.12.2020: 17:00-22:00 Uhr | normales A-la-carte  - bitte reservieren Sie einen Tisch

31.12.2020: ab 18:30 Uhr Silvesterveranstaltung nur mit vorab erworbener Eintrittskarte 

Ab dem 01.01.2020 gelten wieder unsere normalen Öffnungszeiten